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しみじみ和む味。最強のお茶うけ『きなこのラスク』

60
ラスクの
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2019.03.13

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID373523

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

余ったフランスパンでできる、お手軽カンタンなラスク。

バターの風味ときなこの香ばしさが、あとひくおいしさで最高のお茶うけが完成です♥

ラスク バター きな粉 フランス お茶 手軽 オーブン マヨネーズ ケーキ 簡単
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材料
フランスパン 1本
A
無塩バター 大さじ3
A
粉砂糖 大さじ3
B
きなこ 大さじ4
B
ひとつまみ
作り方
Point!
■パンをあらかじめ焼くことで乾燥してバターが染み込みやすく、カリカリとした食感になります ■ひとつまみの塩が甘さを引き立てるので、入れるのを忘れないでくださいね。 ■きなこをまぶしたら袋から出して冷まします。熱が残った状態でまぶすことでしっかりときなこが付きます。 ■きなこの量はお好みで調整してくださいね。
  1. A

    無塩バター 大さじ3、粉砂糖 大さじ3

    の無塩バターをマヨネーズ位の固さにやわらかくし、粉砂糖を入れてよく混ぜ合わせておきます。
    ■オーブンを150℃に予熱しておきます。
  2. フランスパンを5ミリの厚さにスライスします。
  3. スライスしたフランスパンを天板に並べ、両面15分ずつ焼いて乾燥させます。
  4. 焼き上がったフランスパンにA

    無塩バター 大さじ3、粉砂糖 大さじ3

    をたっぷりと塗ります。

    片面でOKですが、リッチにしたいときは両面に塗ってください(その場合はA

    無塩バター 大さじ3、粉砂糖 大さじ3

    の分量を倍に増やしてくださいね)
  5. 焼き上がりはフチにうっすらと焼き色が付きます。

    焼き加減はお好みでどうぞ。
  6. 粗熱が取れたらB

    きなこ 大さじ4、塩 ひとつまみ

    と一緒に袋に入れ、シャカシャカと振って全体にきなこをまぶします。

    全体にきなこが付いたら、ケーキクーラーにのせて冷まします。袋に入れたままだと湿気ってしまいます。
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