Name: しみじみ和む味。最強のお茶うけ『きなこのラスク』
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 0人分
Cuisine: ラスク
Ingredients: フランスパン 1本; 無塩バター 大さじ3; 粉砂糖 大さじ3; きなこ 大さじ4; 塩 ひとつまみ

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2019.03.13

分類デザート

調理時間： 1時間 0分

ID 373523

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

余ったフランスパンでできる、お手軽カンタンなラスク。

バターの風味ときなこの香ばしさが、あとひくおいしさで最高のお茶うけが完成です♥

材料

	フランスパン	1本
A	無塩バター	大さじ3
A	粉砂糖	大さじ3
B	きなこ	大さじ4
B	塩	ひとつまみ

作り方

ポイント

■パンをあらかじめ焼くことで乾燥してバターが染み込みやすく、カリカリとした食感になります
■ひとつまみの塩が甘さを引き立てるので、入れるのを忘れないでくださいね。
■きなこをまぶしたら袋から出して冷まします。熱が残った状態でまぶすことでしっかりときなこが付きます。
■きなこの量はお好みで調整してくださいね。

■A
無塩バター大さじ3、粉砂糖大さじ3
の無塩バターをマヨネーズ位の固さにやわらかくし、粉砂糖を入れてよく混ぜ合わせておきます。
■オーブンを150℃に予熱しておきます。
フランスパンを5ミリの厚さにスライスします。
スライスしたフランスパンを天板に並べ、両面15分ずつ焼いて乾燥させます。
焼き上がったフランスパンにA
無塩バター大さじ3、粉砂糖大さじ3
をたっぷりと塗ります。

片面でOKですが、リッチにしたいときは両面に塗ってください(その場合はA
無塩バター大さじ3、粉砂糖大さじ3
の分量を倍に増やしてくださいね)
焼き上がりはフチにうっすらと焼き色が付きます。

焼き加減はお好みでどうぞ。
粗熱が取れたらB
きなこ大さじ4、塩ひとつまみ
と一緒に袋に入れ、シャカシャカと振って全体にきなこをまぶします。

全体にきなこが付いたら、ケーキクーラーにのせて冷まします。袋に入れたままだと湿気ってしまいます。