＜BRUNO＞おかわり保障♪厚揚げ入り焼きチーズカレー

材料4人分

• ＜厚揚げ入りカレー＞
  ―
• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個((正味100g))
• にんにく
  1かけ
• 厚揚げ
  1枚((正味200g))
• A
  カレールー（中辛）
  25g
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• 白米
  1.5合
• ＜トッピング＞
  ―
• ブロッコリー
  1/4房
• 茹でたまご
  2個
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  オーバルホットプレート(平面プレート)をセットし、[HI]で5分予熱する。 白米は少し硬めに炊飯する。 玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。 厚揚げは、一口大に切る。ブロッコリーは、茹でて小房に分ける。ゆで卵は、8等分に切る。 カレールーは、粗く刻む。

• 1

  ＜厚揚げ入りカレー＞を作る。 オーバルホットプレート(平面プレート)の半分に油を敷いてにんにくと玉ねぎを入れ、たまねぎが透き通るまで炒める。 残りのスペースでひと口サイズに切った厚揚げをこんがりと焼く。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ったら豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて、塩こしょうをする。

  
• 3

  A カレールー（中辛）25g、トマトケチャップ大さじ1、水100mlを加えて全体になじませ、[MED]に火力を下げ、とろみが付くまで3分ほど煮込む。

  
• 4

  カレーをオーバルホットプレート(平面プレート)の片方に寄せ、空いたスペースにご飯を盛り付ける。 中央に＜トッピング＞のブロッコリーと茹でたまごをのせる。 ごはんにピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けたら完成です。 召し上がるときは、火力を[WARM]に落としてくださいね。

  

ポイント

■カレールーの辛さはお好みのものを使ってください。 ■厚揚げは1枚200gのものを使用しました。

作ってみた！

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