<BRUNO>おかわり保障♪厚揚げ入り焼きチーズカレー

15

2019.05.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 375732

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

大勢で集まるときは、みんな大好きなカレーを囲んでカレーパーティーが正解!手間もかからないのでお迎えする側もゲストも笑顔になるメニューです。もちろん、家族団らんにももってこい♪

厚揚げを入れればボリュームがぐんとアップして、見た目もおなかも大満足!ブロッコリーやプチトマトをあしらって、カラフルに仕上げましょう♪

ごはんにチーズをのせてしばらく待てば…とろりととろけたチーズが濃厚なカレードリア風に♪ごはんのおこげも食欲をそそる、大満足のメニューです。カレーだとお腹いっぱい食べちゃうので、お子様が集まるパーティーでも活躍してくれますよ♪

カレー ごはん とろみ こしょう ブルーノ トッピング パーティー プチトマト ボリューム ブロッコリー ホットプレート トマトケチャップ BRUNO 濃厚 ひき肉 辛い

材料

4人分
<厚揚げ入りカレー>
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個((正味100g))
にんにく 1かけ
厚揚げ 1枚((正味200g))
A
カレールー(中辛) 25g
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
100ml
白米 1.5合
<トッピング>
ブロッコリー 1/4房
茹でたまご 2個
ピザ用チーズ 適量

作り方

ポイント

■カレールーの辛さはお好みのものを使ってください。
■厚揚げは1枚200gのものを使用しました。
  1. オーバルホットプレート(平面プレート)をセットし、[HI]で5分予熱する。
    白米は少し硬めに炊飯する。
    玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
    厚揚げは、一口大に切る。ブロッコリーは、茹でて小房に分ける。ゆで卵は、8等分に切る。
    カレールーは、粗く刻む。
  2. <厚揚げ入りカレー>を作る。
    オーバルホットプレート(平面プレート)の半分に油を敷いてにんにくと玉ねぎを入れ、たまねぎが透き通るまで炒める。

    残りのスペースでひと口サイズに切った厚揚げをこんがりと焼く。
  3. 玉ねぎが透き通ったら豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて、塩こしょうをする。
  4. A

    カレールー(中辛) 25g、トマトケチャップ 大さじ1、水 100ml

    を加えて全体になじませ、[MED]に火力を下げ、とろみが付くまで3分ほど煮込む。
  5. カレーをオーバルホットプレート(平面プレート)の片方に寄せ、空いたスペースにご飯を盛り付ける。
    中央に<トッピング>のブロッコリーと茹でたまごをのせる。
    ごはんにピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けたら完成です。
    召し上がるときは、火力を[WARM]に落としてくださいね。
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