粉不使用で罪悪感なし！減量中のおつまみに♡「お好みちくわ」
投稿日2021/04/02
更新日2021/04/02
調理時間10分
ちくわの穴にキャベツを詰めて、お好み焼き（たこ焼き？）風のおつまみを作りました。 たこ焼きのように専用の焼き型も必要ないし、生地を作る必要もありません。 ソースやトッピングのおかげで味はほぼお好み焼き＆たこ焼き！ 減量中なので、ご褒美のおつまみとして食べています♪
材料2人分
- ちくわ細5本
- きゃべつ1～2枚(千切り)
- 天かす、紅生姜適量
- かつお節、青のり適量
- マヨネーズ、お好みソース適量
作り方
ポイント
▶キャベツは焼くとしんなりするのでギュギュっと詰めてください ▶ソースやマヨネーズのカロリーが気になる方は量を調整してくださいね。ちくわに旨みがあるので、ソースの量が少なくてもおいしく召し上がれます！
- 準
▶ちくわに切り込みを入れる ▶きゃべつを千切りにする。焼き時間短縮のためになるべく細い千切りがベストです。市販の千切りキャベツやスライサーを使うと便利ですよ。
- 1
アルミホイルにちくわを並べ、切り込みにきゃべつを詰める。焼くとしんなりするのでぎゅうぎゅうと詰めてしまってOK。
- 2
天かす、紅生姜を散らす。
- 3
マヨネーズ、お好みソースをかけ、予熱したトースターでこんがりとするまで焼く。
- 4
焼き上がったらかつお節、青のりを散らして完成！
- 5
お好み焼きやたこ焼き感覚でおつまみにどうぞ♪ チーズをかけて焼けばちょっぴりピザ風、細かく切ったたこを散らして焼けばたこ焼き気分が味わえます。 おつまみとして売っているイカフライ（いかの形をした5枚くらい入っているおつまみ）を袋ごともんで細かく砕いて散らせば天かすの代わりになります！むしろそちらの方がおいしい！
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。