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具材がはみ出さない!『ホットサンドのきれいな切り方』

主食

具材がはみ出さない!『ホットサンドのきれいな切り方』
  • 投稿日2021/04/30

  • 調理時間10

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ホットサンドの具がはみ出さずに切れるひと手間です。 サクサクに焼きあがったホットサンドもごらんの通り。 特別な道具を使うことなく いつもの包丁でスパッときれいに切ることができますよ!

材料1人分

  • 食パン
    2枚(8枚切りを使用)
  • 具材
    お好みで(今回はナポリタン使用)
  • バター
    適量

作り方

ポイント

▶あまり深く包丁を入れるとパンがちぎれてしまうので、2mm程度でOKです。 ▶フライパンで作る場合も、ホットサンドメーカーで作る場合も、どちらにも応用できます。 ▶具材はお好みのものでどうぞ。 ▶チーズを入れるときは、しっかり溶けるようにとにかくじっくり弱火で焼くのがポイント。チーズの面を下にして切ると(切り込みを入れたパンを逆側にチーズを挟む)、溶け出たチーズが具材を隠すことなく断面がきれいに見えますよ。

  • 材料はこちらです。 今回はナポリタンを使いましたが、具材はお好みでどうぞ♪

    工程写真
  • 1

    ≪≪最大のポイント≫≫ 食パンに具材を挟む前に、1枚だけ包丁で2mm程度の切り込みを入れておく。あまり深く包丁を入れるとパンがちぎれてしまうので、2mm程度でOKです。

    工程写真
  • 2

    見えにくいけどこんな感じです!うっすら線が見える程度。

    工程写真
  • 3

    好みの具材を挟みます。 このときパンは裏返し、切り込みがまな板側に来るようにしてください。 パン×ナポリタンの炭水化物コンビ…!

    工程写真
  • 4

    あとはいつもと同様に焼けばOKです。 今回はフライパンで焼きました。バターを溶かしたフライパンにパンをのせ、香ばしい色が付くまで焼きます。

    工程写真
  • 5

    パッカーン!切り込みを入れた部分がパカンと開きました。あとは裏面が香ばしい色に焼ければ完成です。

    工程写真
  • 6

    あとは割れ目に包丁を入れて切るだけです。表面はカリカリですが、白い部分はやわらかいため包丁が入りやすく、具がはみ出すことなくきれいに切ることができますよ。

    工程写真
  • 7

    ご覧ください、きれいに切れました! 具材は何でもOKですので、ぜひ試してみてくださいね!

    工程写真
レシピID

411805

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むっちん(横田睦美)
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むっちん(横田睦美)

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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