アボカドとろ～りおいしすぎる…！『アボキムトースト』
主食
投稿日2021/06/13
調理時間5分
『キムチ×マヨ×チーズ＝しあわせ』 軽く焼いたアボカドは驚くほどとろ～り。 とにかく説明不要のおいしさです。
材料1人分
- パン1枚(今回はライ麦パン使用)
- アボカド1/2個
- 白菜キムチ大さじ2～お好みの量
- マヨネーズ大さじ2程度
- ピザ用チーズ大さじ2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▶パンに塗るマヨネーズはバターやマーガリンでも代用できます。 ▶パンはライ麦パンを使用していますが、食パンなどお好みでどうぞ♪ ▶焼くととろっとするので、熟れすぎてサラダにはちょっと…というアボカドも活用できます！
- 準
パンはライ麦パンを使用していますが、食パンなどお好みでどうぞ♪
- 1
パンにマヨネーズ大さじ1程度を塗る。マヨネーズをマーガリンやバターに替えても◎
- 2
白菜キムチと角切りにしたアボカドをのせる。
- 3
ピザ用チーズをのせ、マヨネーズを細くかけてトースターでチーズが溶けるまで焼く。 【時間があるときは…】 電子レンジ600wで30秒ほど加熱してチーズを溶かし、予熱したトースターで軽く焦げ目をつける程度焼く。こうすることでアボカドがとろとろ、チーズもカリカリにならずとろ～っと仕上がります。
- 4
粗挽き黒胡椒をかけて完成。 焼きたてはアボカドもチーズもとろ～り。 アツアツを召し上がってください♪
レシピID
414733
「アボカド」の基礎
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Artist
むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。