レンジで完結10分ランチ『さば缶台湾まぜそば』

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉(稲庭タイプを使用)
• A
  ごま油、熱湯
  小さじ4
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1
• さば味噌缶
  1缶
• フレーク海苔
  適量
• バターピーナッツ
  大さじ3(おつまみ用)
• にら
  60g
• 九条ねぎ（青ねぎ）
  60g

作り方

• 下準備
  ▶冷凍うどんは稲庭タイプを使っています。茹でる手間がかかりますが、乾麺でも代用できます。 ▶バターピーナッツは細かく砕く。なければ白ごまでも◎

  
• 1

  ▶にら、九条ねぎ（青ねぎ）は小口切りにする。 ▶さば味噌缶は汁気を切り、細かくほぐす（煮汁は取っておく）

  
• 2

  ボウルにA ごま油、熱湯小さじ4、オイスターソース小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1を入れて鶏ガラスープの素を溶かし、袋の表示通り加熱した冷凍うどんを入れて和える。

  
• 3

  麺を皿に盛り、バターピーナッツ、にら、ねぎ、ほぐしたさば、フレーク海苔を盛り付ける。 味が足りない場合はさば味噌かんの煮汁と追加し、全体をよく混ぜて召し上がってください。

  
• 4

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ポイント

▶さば缶は味噌煮を使うことで肉味噌作りを省略しています。 ▶麺はうどん、そうめん、中華麺などお好みのものでどうぞ。

作ってみた！

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