裏ごしなし！芋羊羹で簡単おやつ「スイートポテトチーズパイ」
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間10分
さつまいもとチーズの甘じょっぱさがたまらないパイのレシピです。 市販の芋羊羹を使うから、蒸したりつぶしたりの必要なし！ 揚げたてパリパリ＆チーズとお芋とろ～んでおやつに最高です！ 市販品で手軽にできるので、アウトドアでも活躍してくれますよ。 アツアツなのでくれぐれもやけどに注意してくださいね。
材料3人分（ミニ6本分）
- 芋羊羹3本
- とろけるスライスチーズ6枚
- 春巻きの皮（ミニ）6枚
- 小麦粉のり適量(小麦粉を同量の水で溶く)
- 油適量
作り方
ポイント
▶本当に本当にアツアツなので、粗熱を取ってからくれぐれもやけどに気を付けて召し上がってくださいね。 ▶なるべく空気が入らないように巻き、チーズが溶け出さないように巻き終わりをしっかりと止めてください。
- 準
▶春巻きの皮は15cm四方の小さいサイズを使っています。
- 1
▶とろけるスライスチーズはくるくると巻いて棒状にする。 ▶芋羊羹は1本を縦半分に切る
- 2
春巻きの皮（ミニ）の手前に芋羊羹とチーズを置き、両脇を折りたたむようにして巻く。巻き終わりに小麦粉のりを着けてしっかりと止める。 ※なるべく空気が入らないように巻き、巻き終わりをしっかりと止めてください。
- 3
160～170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 4
揚げたてはチーズだけでなく、芋羊羹もとろとろ。本当に本当にアツアツなので、粗熱を取ってからくれぐれもやけどに気を付けて召し上がってくださいね。
- 5
▶芋羊羹はセブンイレブンの「安納芋羊羹」を使いました。和菓子店やスーパーで手に入るものでも代用できます。
- 6
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
