やさしい甘さ♪もちもちスイートポテトパイ
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
調理時間50分(茹で、焼き時間込み)
寒くなりコーヒー飲みたくなる季節にぴったり☕️✨ ほっこり温かいおやつはいかがですか？ スライス餅入りでもちもちサクサク☺️ さつまいもと甘酒のやさしい甘さなのでお子様にもおすすめです！
材料4人分（4個分）
- さつまいも200g(正味150g程度)
- パイシート2枚(11×18cm使用)
- 有塩バター10g
- 甘酒大さじ1/2〜1(アルコール0%)
- スライス餅2枚
- 卵黄1個
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
・甘さが足りなければ蜂蜜(1歳未満は食べられません)などを加えてください。 ・ご使用のオーブンにより焼き加減が異なりますので調整してください。
- 準
オーブンを200℃に予熱する。 パイシートは常温に出しておく。
- 1
さつまいもは洗って2cm幅の輪切りにし、 皮を剥いて5分ほど水にさらす。
- 2
鍋にかぶるくらいの水と入れ蓋をし中火にかける。沸騰したら少し火を弱め5分ほど火が通るまで茹でる。
- 3
水を切り、熱いうちにフォークで潰す。ある程度潰したら有塩バターを加え混ぜる。
- 4
甘酒を加え混ぜペースト状にする。
- 5
1/4にカットしたパイシートにスライス餅と芋ペーストのせ周囲に卵黄を塗る。
- 6
1/4にカットしたパイシートの中心部に切り込みを3〜4本入れる。
- 7
パイシートを上からかぶせてフォークで閉じる。
- 8
卵黄を塗る。
- 9
黒いりごまを散らし、200℃のオーブンで約25分焼く。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
