2枚のシートで16個! くるくる☆スイートポテトパイ!

35

2017.09.30

分類デザート

調理時間: 35分

ID 196562

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

冷凍パイシートを使った、手軽で可愛いスイートポテトパイです♪
フィリングはレンジアップでお手軽に。
簡単成形であっという間に大量生産できるので、バラまき用にも重宝します(^^)

    材料

    (本レシピの分量で16個できます)
    冷凍パイシート 2枚
    さつま芋 250g
    A
    牛乳(豆乳) 75g
    A
    砂糖 25g
    A
    ひとつまみ
    卵黄 1個
    黒胡麻 適量

    作り方

    ポイント

    ◆パイ使用なので、薩摩芋にはバターも生クリームも使いません。お好みで加えるとより濃厚なスイーツになります。
    ◆安納芋などのねっとり系を使う場合は、牛乳を減らして調整して下さい。
    ◆様子を見て焼き加減を調整して下さい。
    1. ※冷凍パイシートは調理開始前に冷蔵庫に入れておくか、頃合いを見て常温に10分ほど置き、少しやわらかくしておきます。
      ※オーブンは200℃に予熱。
    2. さつま芋は皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーに包み、更にラップで包んでレンジ(600W)で6分加熱する。
    3. 皮を除いてよく潰し、A

      牛乳(豆乳) 75g、砂糖 25g、塩 ひとつまみ

      を加えて滑らかになるまで混ぜたら、冷めるまで置いておく。
    4. パイシートを横長に置いてほぼ正方形になるよう伸ばし、ところどころにフォークで穴を開ける。
    5. スイートポテトの半量を乗せ、奥を2~3㎝空けた状態で平らに塗り、手前からくるくる巻いて綴じ目を押さえる。
      これを2本作り、1本を8つにカットして系16個のパイにする。

      ※きつく巻かなくて大丈夫です。くるくるくる~で!
    6. 卵黄にほんの少しの水を加えて溶き、刷毛で優しく塗って黒胡麻を散らす。
      200℃のオーブンで18~20分焼いたら出来上がり♪
    126 859

    コメント・感想 Comment

    kei さん
    2018.05.07 08:56

    初めてのパイシートのレシピ!時間がなくて卵黄ではなく豆乳塗りました。簡単で美味しい!また作ります☆

    西井千里(ち~sun)
    西井千里(ち~sun) さん
    2018.06.06 07:48:36

    >keiさん 返信が遅くなってしまいスミマセン(><; 初パイシートレシピに私のものをありがとうございます♪ 時間が無い中でもちゃんと塗ってるのが偉すぎる!! その心意気ひとつで美味しさも倍増しますね(^^) ぜひまた作ってやってくださいませ♪

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