デザート

2枚のシートで16個！　くるくる☆スイートポテトパイ！

冷凍パイシートを使った、手軽で可愛いスイートポテトパイです♪ フィリングはレンジアップでお手軽に。簡単成形であっという間に大量生産できるので、バラまき用にも重宝します（＾＾）

材料（本レシピの分量で16個できます）

◆パイ使用なので、薩摩芋にはバターも生クリームも使いません。お好みで加えるとより濃厚なスイーツになります。 ◆安納芋などのねっとり系を使う場合は、牛乳を減らして調整して下さい。 ◆様子を見て焼き加減を調整して下さい。

準
※冷凍パイシートは調理開始前に冷蔵庫に入れておくか、頃合いを見て常温に10分ほど置き、少しやわらかくしておきます。 ※オーブンは200℃に予熱。
1
さつま芋は皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーに包み、更にラップで包んでレンジ(600W)で6分加熱する。
2
皮を除いてよく潰し、A 牛乳（豆乳）75ｇ、砂糖25ｇ、塩ひとつまみを加えて滑らかになるまで混ぜたら、冷めるまで置いておく。
3
パイシートを横長に置いてほぼ正方形になるよう伸ばし、ところどころにフォークで穴を開ける。
4
スイートポテトの半量を乗せ、奥を2～3㎝空けた状態で平らに塗り、手前からくるくる巻いて綴じ目を押さえる。これを2本作り、1本を8つにカットして系16個のパイにする。 ※きつく巻かなくて大丈夫です。くるくるくる～で!
5
卵黄にほんの少しの水を加えて溶き、刷毛で優しく塗って黒胡麻を散らす。 200℃のオーブンで18～20分焼いたら出来上がり♪