副菜
わかめと茗荷の白和え
投稿日2015/03/18
更新日2015/03/18
調理時間10分(豆腐の水切り時間除く)
とってもクリーミーな白和えです。常備の乾燥わかめはもちろん、春は新物のわかめでホッとする副菜に。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 乾燥わかめ大さじ1
- 茗荷1個
- 白胡麻大さじ1
- みそ小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- わさび小さじ1/4
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
