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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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紫キャベツと厚切りベーコンのバゲットサンド

20

2015.05.05

分類主食

調理時間: 20分

ID127407

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

さっぱりと紫キャベツのサラダに厚切りのベーコンを合わせてボリュームたっぷりのサンドイッチ。休日のブランチにたっぷりの紅茶と合わせて召し上がれ♬

ブランチ おもてなし サンドイッチ キャベツ ベーコン お弁当 アウトドア
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材料(2人分)
バゲット 1本(20㎝)
厚切りベーコン 100g
紫キャベツ 1/8個
小さじ1/4
塩こしょう 少々
レモン汁 1/4個分
オリーブオイル 大さじ1
ベビーリーフ 適量
オリーブオイル 適量
ドライイタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
キャベツの水分を絞るので、塩分は調整下さい。紫キャベツのサラダは入る分だけ入れ、残りは常備菜として倍量作成がオススメです^^
  1. 紫キャベツを千切りし、塩を入れて揉み10分ほど置く。
    出た水分をギュッと絞り、レモン汁・オリーブオイルを入れて和える。
    味見し、塩こしょうで調味し、イタリアンパセリを散らす。
  2. バゲットは4等分し、2箇所切れ目を入れる。(下まで切らない)
  3. ベーコンは5㎜幅に4等分する。
    フライパンにオリーブオイルを温めベーコンを入れ焼き、両面焦げ目をつける。
    (オリーブオイルはベーコンの油が気になる場合は入れなくても。)
  4. バゲットに①・③・ベビーリーフを挟んでできあがり。
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