アボカドとキヌアとしらすのホースラディッシュオイル和え

15

2015.11.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 133204

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

森のバターアボカドと、スーパーフードキヌアを、しらすで和えました。ホースラディッシュの爽やかさが決めて。栄養価の高いビューティーおつまみに!

    材料

    4人分
    アボカド 1個
    キヌア 大さじ3
    釜揚げしらす 大さじ3
    A
    ホースラディッシュ 小さじ1/3
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    小さじ1/8
    A
    こしょう 少々
    パセリみじんぎり 大さじ1
    ピンクペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    しらすの塩分やホースラディッシュの辛味具合はお好みで調整ください。ホースラディッシュが無ければ、わさびでも美味しいです。
    1. キヌアを熱湯に入れ10分湯で、茶漉しなどで水気を切り冷ましておく。
    2. ボールにAを入れよく混ぜ、
      一口サイズにカットしたアボカド・①・しらす・パセリと一緒に和える。
    3. 器に盛り、ピンクペッパーをふってできあがり。
    2 13

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