副菜
【アボカドの大葉オイル和え】塩麹で味付け簡単！
投稿日2024/08/17
更新日2024/08/17
調理時間10分
3工程でとっても簡単にできるアボカドのおつまみです🥑 調味料はオリーブオイルと塩麹のみ。 たっぷりの大葉の爽やかな香りと塩麹のほんのりした甘みと旨みで十分おいしく仕上がります☺ ビールや日本酒のお供におすすめです！
材料2人分
- アボカド1個
- 大葉7～10枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩麹大さじ1/2
- ナッツ（あれば）適量(アーモンドやくるみなど)
作り方
ポイント
・ナッツは無くても作れます。入れると食感や風味が加わるので、あれば入れてみてください！
- 1
大葉をみじん切りにし、A オリーブオイル大さじ1、塩麹大さじ1/2と混ぜ合わせる。
- 2
アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切る。
- 3
切ったアボカドに工程1と砕いたナッツ（あれば）を和える。
レシピID
488407
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misa
料理家 / 居酒屋店員
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✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
