主食
バルサミコ酢の洋風酢飯
投稿日2016/04/26
更新日2016/04/26
調理時間60分(炊飯時間込)
オール1の簡単比率！バルサミコ酢を使用した酢飯です。上に乗せるオススメはトマトやアボカド・ナッツなどのサラダ類。そして魚介も肉類もオススメです。冷めても味がボヤけないように、塩をしっかり入れます。
材料2人分
- 米1合
- バルサミコ酢大さじ1
- きび砂糖小さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
塩は冷めてもそのままで美味しいように、しっかりついています。
- 1
バルサミコ酢・砂糖・塩を混ぜておく。 米を炊飯する（気持～ち水を少なめに。）
- 2
炊き上がった米が熱いうちに別の容器にうつし、合わせ酢をまわしかけ、切るように混ぜる。
- 3
【通常版】覚えやすい酢飯（2合・1合） レシピID 129105
- 4
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レシピID
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。