桜の塩漬けとクリームチーズを合わせただけの簡単おつまみ。桜を見ながら、ワインを片手に♪ロゼに合いますよ。
マスカルポーネでも美味しいです。 中にナッツを加えてもさらに美味しい。
桜の塩漬けは水に10分ほど浸して塩分を抜く。 クリームチーズも室温に出し柔らかくする。
桜の塩漬けは水分を絞り刻む。飾りで数本残しておく。 クリームチーズと合わせる。
②をラップで包み形を整え、冷蔵庫で再度15分ほど冷やしてできあがり。
151013
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。