副菜

桜のクリームチーズ

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作業時間のみ(全体30分ほど)

桜の塩漬けとクリームチーズを合わせただけの簡単おつまみ。桜を見ながら、ワインを片手に♪桜の塩味がワインの果実味を引き立ててくれます。ロゼに合いますよ。

材料(作りやすい量・倍量可)

  • 桜の塩漬け
    15g
  • クリームチーズ
    80g

作り方

  • 1

    桜の塩漬けは水に10分ほど浸して塩分を抜く。 クリームチーズも室温に出し柔らかくする。

  • 2

    桜の塩漬けは水分を絞り刻む。飾りで数本残しておく。 クリームチーズと合わせる。

  • 3

    ②をラップで包み形を整え、冷蔵庫で再度15分ほど冷やしてできあがり。

ポイント

お好みで、桜の葉の塩漬けで包んでも可愛いです。

作ってみた!

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