副菜
桜のクリームチーズ
投稿日2017/04/05
更新日2024/03/06
調理時間5分(作業時間のみ（全体30分ほど）)
桜の塩漬けとクリームチーズを合わせただけの簡単おつまみ。桜を見ながら、ワインを片手に♪桜の塩味がワインの果実味を引き立ててくれます。ロゼに合いますよ。
材料（作りやすい量・倍量可）
- 桜の塩漬け15g
- クリームチーズ80g
作り方
ポイント
お好みで、桜の葉の塩漬けで包んでも可愛いです。
- 1
桜の塩漬けは水に10分ほど浸して塩分を抜く。 クリームチーズも室温に出し柔らかくする。
- 2
桜の塩漬けは水分を絞り刻む。飾りで数本残しておく。 クリームチーズと合わせる。
- 3
②をラップで包み形を整え、冷蔵庫で再度15分ほど冷やしてできあがり。
レシピID
151013
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。