主菜
秋鮭のみりんマスタード漬け焼き
投稿日2017/09/23
更新日2017/09/23
調理時間25分(漬け時間省く)
秋鮭を漬けて焼くだけの簡単メインおかずです。粒マスタードをアクセントに、甘い本みりんで香りも豊かになります。
材料2人分
- 秋鮭2切れ
- A粒マスタード小さじ1
- A本みりん大さじ2
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
お好みで粒マスタードを横に添えてください。
- 1
秋鮭は塩少々(分量外)し5分ほど置き、水気をふき取る。 A 粒マスタード小さじ1、本みりん大さじ2、醤油小さじ2とともに一晩漬ける。
- 2
①の鮭を軽くキッチンペーパーで水気を抑える。
- 3
皮目を上にし、魚焼きグリルで焼いてできあがり。
レシピID
192993
質問
作ってみた!
「焼き魚」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
