主菜
秋鮭のみりんマスタード漬け焼き
投稿日2017/09/23
更新日2017/09/23
調理時間25分(漬け時間省く)
秋鮭を漬けて焼くだけの簡単メインおかずです。粒マスタードをアクセントに、甘い本みりんで香りも豊かになります。
材料2人分
- 秋鮭2切れ
- A粒マスタード小さじ1
- A本みりん大さじ2
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
お好みで粒マスタードを横に添えてください。
- 1
秋鮭は塩少々(分量外)し5分ほど置き、水気をふき取る。 A 粒マスタード小さじ1、本みりん大さじ2、醤油小さじ2とともに一晩漬ける。
- 2
①の鮭を軽くキッチンペーパーで水気を抑える。
- 3
皮目を上にし、魚焼きグリルで焼いてできあがり。
レシピID
192993
質問
作ってみた!
こんな「焼き魚」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。