生ハムとチーズの洋風手まり寿司

材料（二口サイズ10個分）

• 炊き立てのご飯
  1合
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 生ハム
  9～10枚
• ベビーチーズ
  2個
• ラディッシュ
  1個
• 飾り用ピンクペパー
  9～10個
• 飾り用セルフィーユ
  適量

作り方

• 1

  A 米酢大さじ2、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を合わせておく。 炊き立てのご飯にAを回しかけ、しっかりと混ぜ合わせ熱を取る。 ベビーチーズは1個を10等分する

• 2

  10個分に酢飯を分ける。 ラップに生ハムをおき、酢飯を乗せ、真ん中にベビーチーズを入れ丸く成形する。

• 3

  生ハムの上にチーズと薄切りしたラディッシュ、飾り用ピンクペパー・飾り用セルフィーユを乗せてできあがり。

ポイント

飾り用のピンクペパーは、刻んだ紅しょうがなどでも彩りが良くなります。

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