牡蠣のシンプル蒸し

15

2018.01.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 228016

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

牡蠣をシンプルに白ワインとオリーブオイルでふっくら蒸します。うまみがたっぷり♪お酒のおつまみに。

    材料2人分
    牡蠣 8~10個
    白ワイン(または酒) 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    ひとつまみ
    片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    お好みで最後にレモンをキュッと絞って。
    塩分が足りない場合は、仕上げに岩塩をパラパラと後がけで。
    1. 牡蠣(加熱用)をボールに入れ、片栗粉を少量入れて汚れを洗う。
      数回水洗いする。
    2. 小鍋に牡蠣・白ワイン(または酒)・オリーブオイル・塩を入れる。
    3. 火をつけ、沸々してきたら、蓋をして弱火で5~6分加熱する。
      途中、鍋をゆするようにゆっくり火を通す。
    55 232
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。