小松菜たっぷり！具だくさんで大満足♪『上海風焼きそば』
投稿日2021/05/17
更新日2021/05/17
調理時間15分
休日のお昼ごはんにもぴったりな上海風焼きそば。 豚肉や野菜を炒めたら、 焼きそばと調味料を合わせるだけで簡単に作れます♪ 醤油ベースのあっさりやさしい味付けなので、 最後のひと口まで飽きずに美味しく食べれます♡ 小松菜などお野菜たっぷりで栄養満点！ 食べ盛りのお子さんにもオススメですよ♪
材料（たっぷり2人分）
- 焼きそば麺2袋
- 小松菜3/4束（150g）
- 豚バラ肉薄切り80g
- にんじん1/3本（50g）
- 長ねぎ（白い部分）2/3本（60g）
- 生姜のみじん切り小さじ1
- A酒、醤油、水各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/3
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- ごま油少々
作り方
ポイント
▪️小松菜と長ねぎを加えたら、強火で一気に仕上げます。 ▪️26センチのフライパンを使用しています。
- 準
▪️焼きそば麺はほぐしておく。 ▪️小松菜は4センチ幅に切る。 ▪️豚バラ肉薄切りは2センチ幅に切る。 ▪️にんじんは長さ4センチの細切りにする。 ▪️長ねぎ（白い部分）は斜め薄切りにする。 ▪️A 酒、醤油、水各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
- 1
大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、生姜のみじん切りと豚肉を入れて炒める。にんじんを加えてしんなりするまで炒めたら、小松菜と長ねぎ（白い部分）も加えて強火でさっと炒める。
- 2
焼きそば麺を合わせ、Aを加えて炒め合わせる。（ここまで強火）ごま油をまわしかける。
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質問
作ってみた!
- サバニャン
2021/12/22 00:00
小松菜が 4束もあって 困ったなぁって思ってたら このレシピにたどり剥きました。 作って正解 😍 家族全員～ 美味しいの 一言でした😍💗 私も めちゃ気に入りました😊 簡単だし 直ぐに出来るので これは リピ しかありません。 本当～美味しかったです😋🍴💕 美味しいレシピ ありがとぉございました😊✌️
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。