【冷凍作り置き】家族が喜ぶ！塩こうじ焼きそば

材料2人分（焼きそば麺2袋）

• 焼きそば麺
  2袋
• 豚小間切れ肉
  100g
• 小松菜
  1株
• にんじん
  50g(1/2本使用)
• 玉ねぎ
  中1/2個
• A
  塩こうじ
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は5㎝幅に、にんじんは細切り、玉ねぎはスライスする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れ、豚小間切れ肉を炒める。

  
• 2

  豚小間切れ肉の色が変われば野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  焼きそば麺を加え炒める。 ※野菜の水分が無ければ大さじ1の水（分量外）を入れ、麺をほぐす。 火が通ればA 塩こうじ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1を加え味付ける。

  
• 4

  冷凍する場合、ラップに包み保存袋に入れる。

  
• 5

  食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

  

ポイント

【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

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