【冷凍作り置き】家族が喜ぶ！塩こうじ焼きそば
投稿日2023/03/28
更新日2023/03/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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主食になる焼きそば！塩麹にはまっているので、焼きそばにも入れてみました。 家族も喜ぶレシピです。 ラップに包み冷凍しておけば、小腹がすいたときに食べれます。
材料2人分（焼きそば麺2袋）
- 焼きそば麺2袋
- 豚小間切れ肉100g
- 小松菜1株
- にんじん50g(1/2本使用)
- 玉ねぎ中1/2個
- A塩こうじ大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
小松菜は5㎝幅に、にんじんは細切り、玉ねぎはスライスする。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、豚小間切れ肉を炒める。
- 2
豚小間切れ肉の色が変われば野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
焼きそば麺を加え炒める。 ※野菜の水分が無ければ大さじ1の水（分量外）を入れ、麺をほぐす。 火が通ればA 塩こうじ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1を加え味付ける。
- 4
冷凍する場合、ラップに包み保存袋に入れる。
- 5
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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質問
作ってみた!
まい2023/12/01 19:29
簡単でとても美味しかったです！ 鶏ガラが足りなかったので、ブラックペッパーを最後に振りかけたら満足できるお味になりました！
１／アラ還の手習い2023/07/21 22:06
塩こうじを使いたかったので作ってみました😁 これってはまってる？🤭 塩こうじはやっぱり美味しい😋 またつくりま〜す🤗
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
