ヨーグルトでさっぱりデビルドエッグ

• 15分

材料4人分

• ゆで卵
  4個
• ピュアふぶき
  1/2パック（60g）
• ヨーグルト
  大さじ2
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  卵は熱湯で12分茹で、固ゆで卵を作る。

• 1

  ピュアふぶきを細かく刻む。

• 2

  黄身を取り出し、ボールに入れ潰す。 ヨーグルト・粒マスタード・塩・刻んだピュアふぶきと混ぜる。

• 3

  白身の窪みに入れ、上から黒こしょうを挽く。

ポイント

ピュアふぶきに旨味と塩気があるので、塩は調整程度でOKです。

作ってみた！

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