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昆布茶で味付けしたご飯に、刻んだわかめとみょうがを合わせます。みょうがの香りが爽やかな、夏に食べたい混ぜご飯です。
米を洗い、ザルで水を切っておく。 炊飯器に米とA 水360ml、酒大さじ1、昆布茶小さじ2を入れて混ぜ、通常に炊飯する。
乾燥わかめは水で戻し、細かく刻む。 みょうがも細かく刻む。
炊き上がった①に②と白ごまを混ぜ合わせ、器に盛る。
お好みで、ごま油を最後に混ぜ合わせても美味しいです。
みょうがの輪切り
みょうがのせん切り
みょうがのアク抜き
レシピID:286282
更新日:2018/05/14
投稿日:2018/05/14
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築山紀子
料理研究家
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