Name: 鶏手羽中のワインマスタードグリル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: グリル
Ingredients: 鶏手羽（中） 10本; 赤ワイン 大さじ2; 粒マスタード 小さじ2; 塩 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; みりん 小さじ1

2019.02.07

分類主菜

調理時間： 15分（マリネ時間省く）

ID 371978

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

赤ワインと粒マスタードのマリネ液に漬け、グリルで焼くだけの簡単おつまみです。うまみのある手羽中の美味しさで、お酒が進みます♪

材料2人分

	鶏手羽（中）	10本
A	赤ワイン	大さじ2
A	粒マスタード	小さじ2
A	塩	小さじ1/2
A	醤油	小さじ1/2
A	みりん	小さじ1

作り方

Point!

マリネ液はしっかりめの味わいですが、焼くと油に流れるのでお酒の進む良い感じです。

A
赤ワイン大さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1
を合わせる。
鶏手羽(中)にAを30分ほど漬ける。
皮を上にしてホイルに並べ、魚焼きグリル(中火)で焼く12分ほど皮がパリッとするまで焼く。

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