お気に入り
(102)
赤ワインと粒マスタードのマリネ液に漬け、グリルで焼くだけの簡単おつまみです。うまみのある手羽中の美味しさで、お酒が進みます♪
マリネ液はしっかりめの味わいですが、焼くと油に流れるのでお酒の進む良い感じです。
A 赤ワイン大さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1を合わせる。
鶏手羽(中)にAを30分ほど漬ける。
皮を上にしてホイルに並べ、魚焼きグリル(中火)で焼く12分ほど皮がパリッとするまで焼く。
371978
築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。