鶏手羽中のワインマスタードグリル
主菜
投稿日2019/02/07
調理時間15分(マリネ時間省く)
赤ワインと粒マスタードのマリネ液に漬け、グリルで焼くだけの簡単おつまみです。うまみのある手羽中の美味しさで、お酒が進みます♪
材料2人分
- 鶏手羽（中）10本
- A赤ワイン大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- A塩小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
マリネ液はしっかりめの味わいですが、焼くと油に流れるのでお酒の進む良い感じです。
- 1
A 赤ワイン大さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1を合わせる。
- 2
鶏手羽(中)にAを30分ほど漬ける。
- 3
皮を上にしてホイルに並べ、魚焼きグリル(中火)で焼く12分ほど皮がパリッとするまで焼く。
レシピID
371978
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Artist
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター（ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。） （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。