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    主食

    黒豆煮と梅の炊き込みご飯

    • 投稿日2020/01/05

    • 更新日2020/01/05

    • 調理時間60(炊飯時間込)

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    27

    余りやすいおせちの黒豆煮を炊き込みご飯にリメイク。ほんのりした甘みに、ほど良い梅の塩味で上品な炊き込みご飯になりますよ。

    材料4人分

    • 2合
    • 360ml
    • 黒豆煮
      50g
    • 梅干し
      3個
    • 大さじ1
    • 黒豆の煮汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    梅干しは中サイズの甘くないタイプを使用してください。 IH使用*おせちの黒豆レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/121656

    • 1

      米は研いでザルにあげる。

    • 2

      梅干しは種を取り除き、ほぐす。

    • 3

      炊飯器に米と水・黒豆の煮汁・酒を入れひとまぜし、黒豆煮・梅干しを上に加えて炊飯する。

    レシピID

    384390

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History