黒豆de炊き込みご飯
20分
黒豆と酒、塩でシンプルに、薄紅色の炊き込みご飯に。黒豆と煮汁少しを利用してほんのり甘く、かつ塩気は引き立つ、癖になる美味しさです。市販の黒豆煮を使えば手軽に出来ます。 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ(^_-)-☆
作り方
- 1
米は洗って、30分以上給水させて、水気を切っておく。(調理時間には含めず)
- 2
鍋に米と●を入れ、ひと混ぜして、米の上に黒豆をのせる。蓋をして、強火にかけ沸騰したら、弱火で10分加熱し、火を止めて蓋をしたまま10分程蒸らす。
- 3
黒豆を潰さないように切り混ぜたら、器に盛る。
ポイント
☆水分は、煮汁は別にして、米に対して1:1にしています。 ☆もち米もブレンドするのも、よりもちっとしてまた美味しいです。(もち米90ccとお米270cc) ☆煮汁がたりなければ、ある分だけで。
レシピID：112954
更新日：2014/01/15
投稿日：2014/01/15
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作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/03/16 09:54
ほんのり黒豆の甘味があって美味しい炊き込みご飯になりました😋 黒豆だけでも美味しい炊き込みご飯だと思います😊 また作りま〜す🥳
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