簡単！【さつまいもと蒸し黒豆ごはん】ホッとするおいしさ♡

材料3人分（米2合分）

• 米
  2合
• 水
  2合分
• さつまいも
  200g
• 蒸し黒豆
  50g(甘みのないもの)
• 出汁昆布
  1枚(5cm角)
• 塩
  小さじ1
• 酒
  小さじ2
• 黒いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  米は洗い、30分ほど浸水しザルにあげ水を切っておく。

  
• 1

  さつまいもはきれいに洗い、皮付きのまま2cm角ほどに切る。皮が汚れている箇所や気になる部分は取り除く。さっと水にさらしたあと、ザルにあげ水気を切る。蒸し黒大豆に水分がある場合は水気を切る。

  
• 2

  炊飯器の釜に洗った米を入れ、2合の目盛まで水を入れる。塩、酒を入れ軽く混ぜる。出汁昆布をのせ、さつまいも、蒸し黒豆を加え、通常モードで炊飯する。炊き上がったら出汁昆布 を取り出し、さつまいもを潰し過ぎないように、やさしく釜返しする。器にもり黒いりごまをふる。

  

ポイント

・加える水量はお米の硬さのお好みによって加減してください。 ・使用する黒豆は蒸したものを使用しました。水煮の場合は水気を切ってください。

作ってみた！

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