さつまいもと黒豆の炊き込みご飯

• 20分蒸らし時間、吸水時間を除く

材料4人分（２合分）

• 米
  2合
• 水
  400cc
• さつまいも
  中1本
• 黒豆の甘煮(パウチ)
  1袋
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  米は研いで３０分以上吸水させておく。 さつまいもは皮をむき、１～２ｃｍ角に切って水にさらしておく。

• 1

  鍋に米、水、塩を入れ、上に水気を切ったさつまいもと黒豆を乗せ、フタをして 強火にかける。沸騰したら弱火にし、１５分ほど、水気がなくなるまで炊く。 火を止めて５分程蒸らし、全体を混ぜる。

ポイント

さつまいもは水にさらしてあくを抜くと美味しく仕上がります。 炊飯器で炊いてもＯＫです。

作ってみた！

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