オリーブオイルホワイトソースのグラタンバゲット

20分

4

2020.02.13

分類主食

調理時間： 20分

ID 386143

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

バターではなくオリーブオイルで作るホワイトソースは、フルーティーですっきりとした味わいです。バゲットに載せてチーズと合わせてグラタンパンに。朝ごはんやブランチに♪

ホワイトソースチーズマッシュルームピザこしょう小麦粉オリーブオイル牛乳

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材料2人分

	バゲット	20cm
	小麦粉	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2
	牛乳	200ml
	塩	小さじ1/3
	マッシュルーム	2～3個(お好みの具材)
	ピザ用チーズ	適量
	黒こしょう	少々

作り方

Point!

ホワイトソースはたっぷりできあがります。
使い切りたい場合は、ソースの材料は半量で作って下さい。

今回はマッシュルームでしたが、野菜やハム、ツナなど具材はお好みのものでOKです。

バゲットは4等分し、中身をソースが入る程度に少しくり抜く。

マッシュルームはスライスする。
小さめのフライパンに小麦粉とオリーブオイルを入れよく混ぜる。
弱火にかけ、牛乳を2～3回に分けながら加える。
ダマにならないように、都度ヘラで混ぜ合わせる。
塩を入れ味を調える。
マッシュルームを加え、弱火で混ぜながら数分煮る。
バゲットに④を載せる。
お好みの量のピザ用チーズを載せる。
トースターで焼き色が付くまで焼く。
黒こしょうを挽いて、できあがり。

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