チコリのハーブソテー

材料2人分

• チコリ
  1個
• オリーブオイル
  小さじ1
• フレッシュハーブ
  2本(タイムやローズマリー、バジルなど)
• 白ワイン
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/8
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  チコリは縦4等分に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れる。 チコリ、フレッシュハーブを入れ、チコリの断面に焼き色が付く程度に炒める。

• 3

  白ワインを回しかける。 塩・こしょうで調味してできあがり。

ポイント

ハーブはフレッシュがなければドライでも可。

作ってみた！

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