お手軽な粉チーズとスライスチーズのダブルチーズを使用したフレンチトーストです。朝ご飯やブランチに。とろりとはちみつをかけて。
弱火でじっくり焼くと、中もとろりとして美味しいです。
食パンを半分に切りA 卵1個、牛乳100ml、粉チーズ大さじ1に漬け、卵液が染みこむまで2時間ほど冷蔵庫におく。
フライパンにバターを入れ溶かし、1を入れる。 弱火でじっくり焼く。 片面が焼けたら返し、スライスチーズを載せ、蓋をしてもう片面焼く。
お皿に盛り、上からはちみつをかけてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。