甘酸っぱいレモン香るフレンチトースト
投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10
調理時間15分(漬ける時間は除く)
甘酸っぱいレモンが爽やかなフレンチトースト、とても食べやすく最近流行りのレモンスイーツに匹敵する美味しさ。 そんなレモンスイーツのようなフレンチトーストを手軽に楽しめるレシピです。レモンの輪切りなどで見た目も可愛いですね。 三菱電機の「ブレッドオーブン」で焼くフレンチトーストは格別の美味しさ！ふわふわでしっとり。ぜひ味わっていただきたい一品です。
材料1人分
- 角食パン(4枚切り)1枚
- A卵(Mサイズ)1個
- A砂糖大さじ1と1/2
- A牛乳130ml
- Aレモン果汁小さじ2
- Aレモンの皮(すりおろし)1/3個分
- バター適量
- レモン(4㎜程度の輪切り)2枚
- 粉砂糖適量
- マスカルポーネチーズ適量
- ミントの葉適宜
作り方
ポイント
・バターは有塩／食塩不使用どちらでも可です。 ・工程1：記載順に入れて混ぜ合わせてください。はじめに牛乳とレモン果汁を混ぜ合わせると分離しやすくなります。
- 1
ボウルにA 卵(Mサイズ)1個、砂糖大さじ1と1/2、牛乳130ml、レモン果汁小さじ2、レモンの皮(すりおろし)1/3個分を記載順に入れる。その都度よく混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 2
角食パン(4枚切り)を4等分(十字)に切る。
- 3
食パンが入るバットに1と2を入れる。ラップまたはふたをし、冷蔵庫に入れて2時間以上浸す。途中で一度裏返す。
- 4
加熱プレートにバターを塗る。3を中央にのせ、その上にレモン(4㎜程度の輪切り)をのせて焼く。 ＜メニュー［フレンチトースト］・枚切［4枚切］＞
- 5
器に盛り付ける。粉砂糖をふり、マスカルポーネチーズを添え、お好みでミントの葉を飾る。
486526
質問
作ってみた!
pankoo（パンコー）2024/09/22 11:23
バゲット＆ミント消費のため、軽い気持ちで作りました。 マスカルポーネチーズがなかったので、蜂蜜をかけました。 思わず「うっっっっま！」の言葉が漏れてしまうほど美味しかったです。 普通のフレンチトーストに何か物足りなさを感じていたのは、この酸味だったんですね。 勉強になりました！！
サトちゃん2024/09/14 09:20
こういう便利なトースターは持ち合わせてないので、フライパンで挑戦してみました😅 焼き上がりはふっくらしてましたが、時間の経過と共に少し萎んでしまいました😑 卵液にもレモン汁や皮の擦り下ろしが入ってるので、爽やかなレモンの香りが口一杯広がってメチャ美味しかったです😋👍 ２枚分食べたら、流石にお腹も一杯🫃😅 また、別の厚切りパンで試してみたいです😁👋
「フレンチトースト」の基本レシピ・作り方
「フレンチトースト」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「レモン」の基礎
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
