甘酸っぱいレモン香るフレンチトースト
投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10
調理時間15分(漬ける時間は除く)
甘酸っぱいレモンが爽やかなフレンチトースト、とても食べやすく最近流行りのレモンスイーツに匹敵する美味しさ。 そんなレモンスイーツのようなフレンチトーストを手軽に楽しめるレシピです。レモンの輪切りなどで見た目も可愛いですね。 三菱電機の「ブレッドオーブン」で焼くフレンチトーストは格別の美味しさ！ふわふわでしっとり。ぜひ味わっていただきたい一品です。
材料1人分
- 角食パン(4枚切り)1枚
- A卵(Mサイズ)1個
- A砂糖大さじ1と1/2
- A牛乳130ml
- Aレモン果汁小さじ2
- Aレモンの皮(すりおろし)1/3個分
- バター適量
- レモン(4㎜程度の輪切り)2枚
- 粉砂糖適量
- マスカルポーネチーズ適量
- ミントの葉適宜
作り方
ポイント
・バターは有塩／食塩不使用どちらでも可です。 ・工程1：記載順に入れて混ぜ合わせてください。はじめに牛乳とレモン果汁を混ぜ合わせると分離しやすくなります。
- 1
ボウルにA 卵(Mサイズ)1個、砂糖大さじ1と1/2、牛乳130ml、レモン果汁小さじ2、レモンの皮(すりおろし)1/3個分を記載順に入れる。その都度よく混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 2
角食パン(4枚切り)を4等分(十字)に切る。
- 3
食パンが入るバットに1と2を入れる。ラップまたはふたをし、冷蔵庫に入れて2時間以上浸す。途中で一度裏返す。
- 4
加熱プレートにバターを塗る。3を中央にのせ、その上にレモン(4㎜程度の輪切り)をのせて焼く。 ＜メニュー［フレンチトースト］・枚切［4枚切］＞
- 5
器に盛り付ける。粉砂糖をふり、マスカルポーネチーズを添え、お好みでミントの葉を飾る。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/09/14 09:20
こういう便利なトースターは持ち合わせてないので、フライパンで挑戦してみました😅 焼き上がりはふっくらしてましたが、時間の経過と共に少し萎んでしまいました😑 卵液にもレモン汁や皮の擦り下ろしが入ってるので、爽やかなレモンの香りが口一杯広がってメチャ美味しかったです😋👍 ２枚分食べたら、流石にお腹も一杯🫃😅 また、別の厚切りパンで試してみたいです😁👋
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