粒マスタードのポンデケージョ

50分

2

2021.06.20

分類副菜

調理時間： 50分

ID 414596

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

白玉粉で作るポンデケージョ。チーズの入った発酵なしのおつまみパンに、粒マスタードを入れて。ワインのおつまみに。

材料

(8個分)

	白玉粉	80g
	溶き卵	1/2個分
	牛乳	50g
	粉チーズ	15g
	粒マスタード	小さじ2
	オリーブオイル	10g

作り方

ポイント

1で混ぜ合わせた後、粉が水分を吸収するので、10分ほどおいて下さい。

ボールに牛乳、溶き卵を入れ混ぜる。
白玉粉を入れ、全体をよく混ぜ、10分ほどおく。
粉チーズ、粒マスタード、オリーブオイルを入れ捏ねてひとまとめにする。

冷蔵庫で20分ほど休ませる。
生地を8等分にし、丸める。
オーブンシートの上に載せ、予熱180度で18～20分焼く。

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