粒マスタードのポンデケージョ
副菜
投稿日2021/06/20
調理時間50分
白玉粉で作るポンデケージョ。チーズの入った発酵なしのおつまみパンに、粒マスタードを入れて。ワインのおつまみに。
材料（8個分）
- 白玉粉80g
- 溶き卵1/2個分
- 牛乳50g
- 粉チーズ15g
- 粒マスタード小さじ2
- オリーブオイル10g
作り方
ポイント
1で混ぜ合わせた後、粉が水分を吸収するので、10～15分ほどおいて下さい。
- 1
ボールに牛乳、溶き卵を入れ混ぜる。 白玉粉を入れ、全体をよく混ぜ、10～15分ほどおく。
- 2
粉チーズ、粒マスタード、オリーブオイルを入れ捏ねてひとまとめにする。 冷蔵庫で20分ほど休ませる。
- 3
生地を8等分にし、丸める。 オーブンシートの上に載せ、予熱180度で18～20分焼く。
レシピID
414596
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Artist
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター（ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。） （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。