粒マスタードのポンデケージョ

50

2021.06.20

分類副菜

調理時間: 50分

ID 414596

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

白玉粉で作るポンデケージョ。チーズの入った発酵なしのおつまみパンに、粒マスタードを入れて。ワインのおつまみに。

    材料

    (8個分)
    白玉粉 80g
    溶き卵 1/2個分
    牛乳 50g
    粉チーズ 15g
    粒マスタード 小さじ2
    オリーブオイル 10g

    作り方

    ポイント

    1で混ぜ合わせた後、粉が水分を吸収するので、10分ほどおいて下さい。
    1. ボールに牛乳、溶き卵を入れ混ぜる。
      白玉粉を入れ、全体をよく混ぜ、10分ほどおく。
    2. 粉チーズ、粒マスタード、オリーブオイルを入れ捏ねてひとまとめにする。

      冷蔵庫で20分ほど休ませる。
    3. 生地を8等分にし、丸める。
      オーブンシートの上に載せ、予熱180度で18~20分焼く。
    2 34

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