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粒マスタードのポンデケージョ

副菜

粒マスタードのポンデケージョ
  • 投稿日2021/06/20

  • 調理時間50

白玉粉で作るポンデケージョ。チーズの入った発酵なしのおつまみパンに、粒マスタードを入れて。ワインのおつまみに。

材料8個分

  • 白玉粉
    80g
  • 溶き卵
    1/2個分
  • 牛乳
    50g
  • 粉チーズ
    15g
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • オリーブオイル
    10g

作り方

ポイント

1で混ぜ合わせた後、粉が水分を吸収するので、10~15分ほどおいて下さい。

  • 1

    ボールに牛乳、溶き卵を入れ混ぜる。 白玉粉を入れ、全体をよく混ぜ、10~15分ほどおく。

  • 2

    粉チーズ、粒マスタード、オリーブオイルを入れ捏ねてひとまとめにする。 冷蔵庫で20分ほど休ませる。

  • 3

    生地を8等分にし、丸める。 オーブンシートの上に載せ、予熱180度で18~20分焼く。

レシピID

414596

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

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