とうもろこしのアンチョビバター焼き

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• バター
  10g(無塩)
• アンチョビペースト
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは、水にくぐらせてラップをし、 レンジ（600Ｗ）で4分加熱する。

• 2

  とうもろこしを横に3等分に切り（小さいものは半分）、さらに縦4等分にする。

• 3

  フライパンにバターとアンチョビペーストを入れ、バターを溶かしてアンチョビペーストと混ぜる。

• 4

  とうもろこしの実を下にして、焼き色が付くまで中弱火で5～6分焼く。 お皿に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

とうもろこしを切る際は、芯の部分が硬いので包丁に気をつけて切って下さい。 アンチョビペーストは、アンチョビフィレ（2～3枚）をほぐしても大丈夫です。

作ってみた！

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