副菜
鱈のチリクリームディップ
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間10分
淡泊な鱈をクリームチーズと合わせてディップに。スイートチリソースを加えてアクセントにしました。お酒の進むおつまみですが、タンパク質も摂れますね。
材料2人分
- 鱈の切り身2切れ
- 酒大さじ1
- クリームチーズ50g
- スイートチリソース小さじ1
作り方
ポイント
クラッカーやバゲットにのせて、野菜につけても美味しいです。
- 準
クリームチーズは室温に戻す。
- 1
鱈の切り身は耐熱容器に入れ、酒をふりかける。 ふわりとラップをして、レンジ600Wで2分加熱し、冷ます。
- 2
鱈は皮を外し、細かくほぐす。 クリームチーズとスイートチリソースを入れる。 全体を混ぜ合わせる。
レシピID
444327
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
