汁物
ルッコラのポタージュ
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間15分
ごまのような香りが特徴のルッコラ。スープにしてたっぷりといただきます。野菜がたっぷり摂れるので、朝食やランチに。
材料2人分（2～3人分）
- ルッコラ50g
- 玉ねぎ1/4個
- オリーブオイル適量
- じゃがいも1個
- 水150ml
- 牛乳100ml
- 塩麹小さじ1と1/2(または塩小さじ1/2)
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
