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副菜

トマトとチーズナッツのおつまみパルミエ

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  • 30

おやつにも嬉しい冷凍パイシートを使用して作るさくさくなパルミエ。甘い味わいではなく、おつまみにぴったりな塩味なパルミエにしました。お酒のお供にお試しくださいね。

材料4人分(20枚分)

  • 冷凍パイシート
    1枚
  • ミックスナッツ
    30g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
    30g
  • トマトペースト
    大さじ2
  • 適宜

作り方

  • 下準備
    オーブンは200度に予熱する。

  • 1

    冷凍パイシートは15分ほど室温に出す。 軽く綿棒で伸ばす。

  • 2

    トマトペーストを全体にぬる。

  • 3

    ミックスナッツは細かく砕く。 パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす

  • 4

    2に3をのせる。 お好みで塩を少し振る。 両端を2回ずつ真ん中に向けて折る。 中央で合わせる。

  • 5

    冷凍庫で15分休ませる。

  • 6

    1cm幅に切る。 オーブンシートの上にのせ、形を整える。 オーブン200度で13〜15分焼く。

ポイント

トマトペーストは市販の1袋(18g)を2袋使用しています。

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