レシピサイトNadia
    主菜

    ささみの生ハムマスタード包み焼き

    • 投稿日2024/06/02

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間20

    淡泊なささみを生ハムで巻いて、ホイル焼きにしました。生ハムの塩気や旨味が増すので、お酒にも合うささみ料理になります。意外とさっぱりとした味わい。マスタードとハーブの風味でワインのおつまみにもぴったり。

    材料2人分

    • ささみ
      4本
    • 生ハム
      4枚
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • タイム
      適量
    • 無塩バター
      10g

    作り方

    ポイント

    盛り付けはホイルから出してお皿に盛っていますが、そのままホイルごとお皿においてもOKです。

    • 1

      ささみは筋を取る。 生ハムを巻く。 (巻けないほど短い場合は上に覆い被せるように乗せる。または生ハムを増やしてもOK)

    • 2

      A 粒マスタード小さじ2、白ワイン大さじ1を合わせておく。

    • 3

      アルミホイルに1をのせ、Aを回しかける。 タイムと無塩バターをのせ、包む。

    • 4

      トースターで15分ほど加熱する。 (260度または1200Wで加熱する。加熱が足りない場合は、再度包み直し加熱時間を追加してください。)

    レシピID

    484209

    質問

    作ってみた!

    • M*P
      M*P

      2024/07/15 21:04

      今夜の1品に♪たんぱくなささみが生ハムに巻かれて〜粒マスタード、タイム、バターが絡み〜オシャレでとても美味しいです🥰🍷娘からも大好評です☺️また作りたいです🎶いつも美味しいオシャレレシピをありがとうございます✨

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History