主菜
ささみの生ハムマスタード包み焼き
投稿日2024/06/02
更新日2024/06/04
調理時間20分
淡泊なささみを生ハムで巻いて、ホイル焼きにしました。生ハムの塩気や旨味が増すので、お酒にも合うささみ料理になります。意外とさっぱりとした味わい。マスタードとハーブの風味でワインのおつまみにもぴったり。
材料2人分
- ささみ4本
- 生ハム4枚
- A粒マスタード小さじ2
- A白ワイン大さじ1
- タイム適量
- 無塩バター10g
作り方
ポイント
盛り付けはホイルから出してお皿に盛っていますが、そのままホイルごとお皿においてもOKです。
- 1
ささみは筋を取る。 生ハムを巻く。 （巻けないほど短い場合は上に覆い被せるように乗せる。または生ハムを増やしてもOK）
- 2
A 粒マスタード小さじ2、白ワイン大さじ1を合わせておく。
- 3
アルミホイルに1をのせ、Aを回しかける。 タイムと無塩バターをのせ、包む。
- 4
トースターで15分ほど加熱する。 （260度または1200Wで加熱する。加熱が足りない場合は、再度包み直し加熱時間を追加してください。）
レシピID
484209
質問
作ってみた!
M＊P2024/07/15 21:04
今夜の１品に♪たんぱくなささみが生ハムに巻かれて〜粒マスタード、タイム、バターが絡み〜オシャレでとても美味しいです🥰🍷娘からも大好評です☺️また作りたいです🎶いつも美味しいオシャレレシピをありがとうございます✨
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
