マスタードのお食事クレープ

印刷する

埋め込む

15分

作業時間のみ

ゆったりとした休日のブランチなど、お食事系のクレープを愉しめばおうちカフェのようにおしゃれな感じになります。今回は、MAILLE 種入りマスタードを入れたクレープを作りました。スイーツではないクレープもとっても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料2人分

1
無塩バターは耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で20秒加熱し溶かしておく。
2
◆クレープ生地ボウルに薄力粉をふるい入れる。 A 牛乳130ml、卵1個、塩ひとつまみ、MAILLE 種入りマスタード小さじ2、きび砂糖5gを加え、よく混ぜる。生地を入れ混ぜツヤが出たら溶かしバターを入れ、30分ほど生地を休ませる。（一晩冷蔵庫で寝かしても良い）
3
フライパンを温め生地を流し込み、フライパンを傾けながら生地を薄く広げ、クレープ生地を焼く。（弱めの中火）
4
生地をおりたたみ、スモークサーモンとベビーリーフを添える。