昆布とお酒と塩だけの簡単シンプル七草粥

10

2019.01.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 370200

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

炊いてあるご飯で簡単に10分で作れるシンプルな七草粥です。正月の疲れた胃を休めて下さいね

    材料2人分(ご飯茶碗軽く4杯(17cmの土鍋2つ分))
    炊いてあるご飯 茶碗1.5杯(約250g
    500ml
    七草 1パック
    昆布 3cm角3枚程度
    小さじ2
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    弱火でコトコト煮る事です
    1. 七草を軽く洗い
      適当な大きさに切る
      例)
      ●カブは葉を7mm残し1/4に縦に切り
      皮をむきさらに縦に2当分にきる
      葉は5mmの輪切り
      ●大根は葉を落とし輪切りに
      ●他の葉は何本か切らずに飾りに残し
      あとは細かく切っておく
    2. 鍋に水、炊いてあるご飯、昆布、すずな(カブの頭部分)
      すずしろ(大根)を入れて5分弱火で加熱
    3. 酒、塩をいれて1分弱火で煮込む
      昆布を取り除く
    4. 残りの七草、カブの茎部分を(飾りの七草も中央に)入れ蓋をして1分弱火で煮込む
    5 55
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