レシピサイトNadia
    主食

    昆布とお酒と塩だけの簡単シンプル七草粥

    • 投稿日2019/01/07

    • 更新日2019/01/07

    • 調理時間10

    炊いてあるご飯で簡単に10分で作れるシンプルな七草粥です。正月の疲れた胃を休めて下さいね

    材料2人分ご飯茶碗軽く4杯(17cmの土鍋2つ分)

    • 炊いてあるご飯
      茶碗1.5杯(約250g
    • 500ml
    • 七草
      1パック
    • 昆布
      3cm角3枚程度
    • 小さじ2
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    弱火でコトコト煮る事です

    • 七草を軽く洗い 適当な大きさに切る 例) ●カブは葉を7mm残し1/4に縦に切り 皮をむきさらに縦に2当分にきる 葉は5mmの輪切り ●大根は葉を落とし輪切りに ●他の葉は何本か切らずに飾りに残し あとは細かく切っておく

    • 1

      鍋に水、炊いてあるご飯、昆布、すずな(カブの頭部分) すずしろ(大根)を入れて5分弱火で加熱

    • 2

      酒、塩をいれて1分弱火で煮込む 昆布を取り除く

    • 3

      残りの七草、カブの茎部分を(飾りの七草も中央に)入れ蓋をして1分弱火で煮込む

    レシピID

    370200

    質問

    作ってみた!

    「七草粥」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    mayumillion
    • Artist

    mayumillion

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History