ルー、トマト缶不使用！絶品ハヤシソース♪簡単♪3行程♪
投稿日2019/07/14
更新日2019/07/14
調理時間15分
200ｍｌのトマトジュース、野菜ジュース使い切り！ 簡単なのに旨味たっぷり完熟感たっぷりの真っ赤なハヤシソース♪
材料2人分
- 牛肉（こま 又は 落とし）200～250ｇ
- 小麦粉大さじ１～２
- 胡椒適量
- 玉ねぎ１個
- オリーブオイル大さじ１
- 野菜ジュース200ml 1本
- トマトジュース200ml 1本
- 赤ワイン100ｍｌ
- Aケチャップ大さじ２
- Aウスターソース大さじ２
- A顆粒コンソメスープの素小さじ２
- Aはちみつ大さじ１
- バター10g
作り方
ポイント
赤ワインのアルコールを飛ばしておくこと。 野菜ジュースはフルーツが入った甘いジュースより 野菜、セロリ、ニンジンが入ったオレンジ系の野菜ジュースがオススメです。
- 準
牛肉（こま 又は 落とし）に塩胡椒して小麦粉を薄く 満遍なく付けておく 玉ねぎをくし切りにしておく
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき中火で牛肉、玉ねぎを炒めて、玉ねぎがしんなりし、牛肉に火が通ったら、赤ワインを加えて弱火で2分煮てアルコールを飛ばす
- 2
野菜ジュース、トマトジュース、A ケチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ２、はちみつ大さじ１を加えて弱火で10分煮込む
- 3
バターを加えて、混ぜ合わせたら 完成
378014
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mayumillion
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