ルー、トマト缶不使用！絶品ハヤシソース♪簡単♪3行程♪

材料2人分

• 牛肉（こま　又は　落とし）
  200～250ｇ
• 小麦粉
  大さじ１～２
• 胡椒
  適量
• 玉ねぎ
  １個
• オリーブオイル
  大さじ１
• 野菜ジュース
  200ml 1本
• トマトジュース
  200ml 1本
• 赤ワイン
  100ｍｌ
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  ウスターソース
  大さじ２
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ２
• A
  はちみつ
  大さじ１
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  牛肉（こま　又は　落とし）に塩胡椒して小麦粉を薄く 満遍なく付けておく 玉ねぎをくし切りにしておく

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき中火で牛肉、玉ねぎを炒めて、玉ねぎがしんなりし、牛肉に火が通ったら、赤ワインを加えて弱火で2分煮てアルコールを飛ばす

  
• 2

  野菜ジュース、トマトジュース、A ケチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ２、はちみつ大さじ１を加えて弱火で10分煮込む

  
• 3

  バターを加えて、混ぜ合わせたら 完成

  

ポイント

赤ワインのアルコールを飛ばしておくこと。 野菜ジュースはフルーツが入った甘いジュースより 野菜、セロリ、ニンジンが入ったオレンジ系の野菜ジュースがオススメです。

作ってみた！

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