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2019.07.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID378014

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ♪

200mlのトマトジュース、野菜ジュース使い切り!
簡単なのに旨味たっぷり完熟感たっぷりの真っ赤なハヤシソース♪

ハヤシライスソース フライパン セロリ 牛肉 フルーツ 時短 赤ワイン アイデア料理 簡単レシピ にんじん おもてなし 玉ねぎ ケチャップ トマト 簡単 バター

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材料2人分
牛肉(こま 又は 落とし) 200~250g
小麦粉 大さじ1~2
胡椒 適量
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ1
野菜ジュース 200ml 1本
トマトジュース 200ml 1本
赤ワイン 100ml
A
ケチャップ 大さじ2
A
ウスターソース 大さじ2
A
顆粒コンソメスープの素 小さじ2
A
はちみつ 大さじ1
バター 10g
作り方
Point!
赤ワインのアルコールを飛ばしておくこと。 野菜ジュースはフルーツが入った甘いジュースより 野菜、セロリ、ニンジンが入ったオレンジ系の野菜ジュースがオススメです。
  1. 牛肉(こま 又は 落とし)に塩胡椒して小麦粉を薄く
    満遍なく付けておく
    玉ねぎをくし切りにしておく
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で牛肉、玉ねぎを炒めて、玉ねぎがしんなりし、牛肉に火が通ったら、赤ワインを加えて弱火で2分煮てアルコールを飛ばす
  3. 野菜ジュース、トマトジュース、A

    ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、顆粒コンソメスープの素 小さじ2、はちみつ 大さじ1

    を加えて弱火で10分煮込む
  4. バターを加えて、混ぜ合わせたら
    完成
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