絶品！ヘルシーな餃子ロール白菜♡一品満足！
投稿日2021/10/10
更新日2021/10/10
調理時間25分
餃子のたねをレンジで加熱した白菜で巻き スープで煮る。 餃子ロール白菜です！ 餃子の皮を使わないから ヘルシー！なのに食べごたえがあり 一品で大満足なレシピです。 にんにく、生姜をごま油で炒め ラー油を加えた 【香味ラー油】をかけていただきます。
材料2人分（ロール白菜４個分）
- 白菜4枚(なるべく外側の大きい葉)
- 長ネギ15cm
- 生姜みじん切り1かけ分
- にんにくみじん切り1かけ分
- 豚ひき肉200g
- Aみりん大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1(顆粒タイプまたは粉末タイプ)
- A塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
- B水400ml
- B酒大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- B塩小さじ1/3
- 【香味ラー油】完成約50ml分
- ごま油大さじ3
- 生姜みじん切り2かけ分
- にんにくみじん切り2かけ分
- ラー油大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・辛いのが苦手な方やシンプルにお召し上がりたい方は、香味ラー油をかけなくても 美味しくいただけます。 ・白菜の食感も楽しむことで、満足感のいくレシピですので、ロールキャベツのように 箸で切れるほど柔らかくはありません。ナイフとフォークで食べる料理です。 カットされて盛り付けても。
- 準
- 1
- 2
加熱し柔らかくなった白菜の上に 1の餃子のたねを根本から5cm奥にのせ、 白菜の両脇を寄せながら巻く。 巻き終わりを、爪楊枝or竹串で止める。
- 3
鍋にB 水400ml、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れ中火で加熱。 湧いてきたら、2を重ならないように入れ 蓋をし弱火で5分煮る。 蓋を開け、菜箸等で裏返して蓋をしさらに 5分弱火で煮る。
- 4
餃子ロール白菜を煮ている間に 【香味ラー油】を作る。 ・フライパンにごま油を注ぎ 生姜・にんにくみじん切りを加え 弱火で加熱。 生姜・にんにくの香りがしてきたら ラー油を加える。よく混ぜ合わせ、 火から下ろす。 グツグツがおさまったら、 塩を加えかき混ぜる。
- 5
ロール白菜の葉を止めた 爪楊枝or竹串を抜き取りお皿に盛る。 スープを注ぎ お好みで香味ラー油をかける。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/09/28 20:23
白菜が安くなったら作りたい！と、思っていたレシピ- ̗̀ 💡 ̖́- 待てど暮らせど、一向に安くならん( ｀皿´)ｷｰｯ!! 待ちきれないから作っちゃう！ 倍量で作ったから、葉の大っきいトコが足りなくなっていく……しゃーない💦小さい葉を重ねて…端っこは巻けないから、葉をぎゅうぎゅーっと押し込んでε-(`･ω･´)ﾌﾝｯ おおーーっ✨餃子だ(๑°ㅁ°๑)‼✧ 煮込んでるスープ自体は和風の優しい味なので、そのまま食べても美味しいケド、やっぱ手作りの香味タレ- ̗̀ 💡 ̖́-コレだよ、コレ☝ ́͏̖-ピリッ⚡と ｳﾏｰ - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- ｰｲ!!!! 白菜もトロトロで美味しい❤ も1個 食べよ～っと♪⋆*॰･*⟡.⋆
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