ローストビーフ•アボカド•オレンジのブルーチーズドレ和え
投稿日2021/11/18
更新日2021/11/18
調理時間10分
市販のローストビーフとアボカド、オレンジを ブルーチーズでうま味を加えたハニーマスタードドレッシングで和えました！ フルーツとブルーチーズは相性がよく、 ローストビーフとアボカドは ボリュームもある一品満足サラダ！ イル・ド・フランスさんのブルーチーズを使いました！ 程よい香りのブルーチーズで とっても美味しく食べやすいですよ！
材料4人分
- イル・ド・フランス ブルーチーズ1個
- ローストビーフ(市販)100g程度
- ラディッシュ5個
- オレンジ1個
- アボカド1個
- レモン果汁大さじ1(アボカド用)
- Aオリーブオイル大さじ2と1/2
- Aレモン果汁大さじ2と1/2(ドレッシング用)
- Aはちみつ小さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
・【工程1】チーズをドレッシングにいったん混ぜるのは、ドレッシングにブルーチーズのうま味を加え、ブルーチーズにもハニーマスタードドレッシングの味をなじませるためです。 ・【工程2】全体に和えるときは、具材を潰さないようにそっと混ぜ合わせてください。 #イル・ド・フランスタイアップ
- 準
・イル・ド・フランス ブルーチーズを縦5等分、横5等分に切り、1.5cm程度の角切りにする。 ・ラディッシュは葉を切り落とし、横に薄い輪切りにする。 ・オレンジはくし形に切って皮をむき、薄皮と果肉の間に包丁を入れて果肉を取り出す。 ・アボカドは皮と種を取り除いて1.5cm程度の角切りにし、変色防止にレモン果汁(アボカド用)を和えておく。
- 1
ボウルにA オリーブオイル大さじ2と1/2、レモン果汁大さじ2と1/2、はちみつ小さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/3を入れてよく混ぜ合わせる。 チーズを加えて混ぜ合わせ、味をなじませてからチーズをいったん取り出す。
- 2
大きなボウルに、ラディッシュ、オレンジ、アボカドを入れ、取り出しておいたチーズを加えて混ぜる。 ローストビーフ(市販)を広げて加え、ドレッシングをかけて全体を和える。
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