主菜
牛タンのデリ風ごちそうサラダ★ねぎ塩レモンドレ
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質13.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質5.1g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーで売っている牛タンに豆苗や紫玉ねぎをプラスし、ねぎ塩レモンドレッシングでデリ風のごちそうサラダに大変身！牛タンって焼くだけだとボリュームもあまりなく、一人１枚か２枚しか食べれないので、サラダにして満足感とごちそう感をだしました。ドレッシングの配合が絶妙な美味しさ！普段の食卓からおもてなしにも◎
材料4人分
- 長ねぎ（白い部分）20cm
- 紫玉ねぎ1/4個
- 豆苗1パック
- Aレモン果汁、酢各大さじ1
- Aごま油大さじ2
- A白だし大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- 牛タン（薄切り）5切れ程度（約130g）
- B塩ふたつまみ
- Bこしょう4振り
- ごま油（牛タンを焼く用）小さじ1
- 粗挽き黒こしょうお好みで（3振り程度）
作り方
下準備
・長ねぎ（白い部分）は半分（10cm）はみじん切り、残りは3mm幅の斜め薄切り。 ・紫玉ねぎはスライサーでスライス。水に5分さらし、ペーパータオルで水気を取る。 ・豆苗は根を切り落とし、長さを3等分に切る。
- 1
ねぎのみじん切りとA レモン果汁、酢各大さじ1、ごま油大さじ2、白だし大さじ1/2、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
牛タン（薄切り）にB 塩ふたつまみ、こしょう4振りをふる。フライパンにごま油（牛タンを焼く用）をひき、牛タンを焼き色が付き中までしっかり火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切る。
- 3
豆苗に1のドレッシングの半量を加え和える。
- 4
【盛り付け】 ３の豆苗を器に盛り付け、その上に、薄切りしたねぎ、紫玉ねぎを散らす。２の牛タンを並べ、１のドレッシング残りを牛タンにかける。 お好みで粗挽き黒こしょうを振る
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/07/01 00:14
牛タンのデリ風サラダねぎ塩レモンドレ💚🥩🌱🧅🥗🍋💫✨ 豆苗🌱と、新玉ねぎ🧅と、牛タン🥩に、絶品なレモンドレッシング🍋が、さっぱり爽やかで、酸味のバランスも、一言で言えない絶妙な感じで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ネギ塩レモン💚🧂🍋って、夏🌻🎐っぽで、暑い日🫠でも食欲出る〜💖😆💕💫✨ アーリーレッドの彩り惹かれたけど、今、新玉🧅の旬で、新玉🧅にして、お肉屋さんに伝えてかた間違ったのか、いつもより薄いタンやって、しかし大きさバラバラやし、切らずに〜笑🙏 塩胡椒が効いた牛タン🥩も、レモンドレッシング🍋も、夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ コレ💛大好き〜💙焼肉屋さん行ってもタンをメインで食べてるけど、焼肉屋さんのレモンドレッシング🍋より美味しいから、持って行きたい〜💜💖😻💕💫✨ 豆苗🌱のシャキシャキ感と、新玉🧅の甘味と、塩タン🥩と、このドレッシング💛最高〜💫✨に合う〜💖😆💕💫✨ 牛タン🥩大好きで、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番で、また作る〜💖😽💕💫✨ mayumiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
