レシピサイトNadia
    主菜

    ぽかぽか味噌ガーリックチーズ鍋

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15

    お気に入り

    46

    チーズが絡んだ野菜やお肉が美味しくて、味噌風味の出汁にチーズが溶けて、濃厚なんだけどしつこくない。

    材料

    • お好みの野菜
      好きなだけ
    • 豆腐
      適量
    • 豚肉
      適量
    • A
      800ml
    • A
      味噌
      大さじ4~5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      にんにく(チューブ)
      小さじ1
    • ピザ用チーズ
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    具材はご自由に・・・なんですが、今回の野菜は白菜、ネギ、もやし、ニラ、しいたけ、水菜をいれました!

    • 1

      A 水800ml、味噌大さじ4~5、みりん大さじ2、にんにく(チューブ)小さじ1を鍋に入れて火にかけ、全てが溶けたら一旦火を止めてお好みの野菜や具(豆腐や豚肉)を入れる。蓋をして煮えたらピザ用チーズを散らして再度蓋をし、溶けたらブラックペッパーを振る。

      工程写真
    レシピID

    115822

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History