主菜
お家で簡単韓国鍋！とろ～りチーズのプデチゲ
15分
- エネルギー892kcal
- 炭水化物54.8g
- 脂質54.2g
- たんぱく質47.3g
- 糖質48.6g
- 食塩相当量6.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
韓国の定番鍋のひとつ「プデチゲ」 チーズとラーメンが絡み合って とっても美味しい♪ ポイントは、チーズをたっぷりと使う事！ 味もマイルドになり、スープまで美味しくいただけます！ 本場の物とは少し違うと思いますが、私なりの作りやすいレシピを紹介しま～す♪
材料2人分（2～4人分）
- 豚こま切れ肉200g
- ウインナーソーセージ6本
- えのきだけ1パック
- しいたけ6枚
- ニラ1/2束
- 白菜キムチ200g
- ごま油大さじ2
- A水600ml
- A酒・みそ・コチュジャン各大さじ2
- Aおろし生姜・おろしニンニク各小さじ1
- インスタントラーメン1袋(煮込み用・スープ無し)
- ピザ用チーズ100g
作り方
- 1
ウインナーソーセージは切り込みを入れる。 えのきだけは根元を切り落とし、バラバラにしておく。 しいたけは石突を取り除き薄切り、ニラは5cm幅のざく切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れ、豚こま切れ肉と1を加えて軽く炒め、白菜キムチも加えて更に炒める。
- 3
2の中にA 水600ml、酒・みそ・コチュジャン各大さじ2、おろし生姜・おろしニンニク各小さじ1を入れ豚こま切れ肉に火が通るまで煮込みます。
- 4
3に煮込み用インスタントラーメンを入れ、5分程度煮込みます。 仕上げにピザ用チーズをたっぷりとかけます。
- 5
使用したインスタントラーメンはこちら
作ってみた！
Patchouli🐱🐾2025/07/16 00:37
真夏の夜のチゲ鍋ラーメン。エアコンで冷えた身体がホッカホカになりました！１人分の分量にして作りましたが、辛すぎず、チーズでまろやかにコクのあるスープになりました。えのきは無かったのでもやしで。栄養補給できて明日もがんばれそう👏みやちゃん、素敵なレシピをありがとうございます🐱🐾
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