レシピサイトNadia
    副菜

    柔らか鶏むね肉と小松菜のバター醤油ガーリック風味

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15

    鶏むね肉レシピ♪ 【1人当たりのカロリー】275kcal(4人分にした場合1人当たり138kcal)

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 小松菜
      1袋(3~4株)
    • 薄力粉
      適量
    • 塩、こしょう
      各適量
    • バター
      大さじ1(又はマーガリン)
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm

    作り方

    ポイント

    小松菜の他にもほうれん草でもいいですね!その場合、2の工程で蒸さなくてもいいかなって思います。

    • 1

      鶏むね肉をそぎ切りにし、更に一口大に切って塩、こしょうを振って薄力粉をまぶす。小松菜は適当な幅に切る。

    • 2

      油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を焼き、ほんのり焼き色がついたら裏返して小松菜の茎部分を上にのせて蓋をし、弱火で7分蒸す。

      柔らか鶏むね肉と小松菜のバター醤油ガーリック風味の工程2
    • 3

      蓋を取って中火に戻し、小松菜の残りを入れて炒める。しんなりしたらA 醤油小さじ2、ごま油小さじ1、にんにく(チューブ)2cmを加えて炒め、強火にしてバターを加えて溶かしながら一気に炒め、塩、こしょうで味を調える。

    レシピID

    115835

    質問

    作ってみた!

    • はるたろうの作ってみた!投稿(柔らか鶏むね肉と小松菜のバター醤油ガーリック風味)
      はるたろう
      はるたろう

      2024/07/17 18:11

      美味しく出来ました\(^o^)/

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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