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サムゲタン風♪とろとろ鶏肉と生姜の白湯スープ

  • 2014.07.01

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    サムゲタン風♪とろとろ鶏肉と生姜の白湯スープ
    サムゲタン風♪とろとろ鶏肉と生姜の白湯スープ

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    お米のとぎ汁で煮込むとお肉や野菜が柔らかく、アクもなく美味しく仕上がります。
    1人当たりのカロリーは181kcal

    材料(4人分)

    1枚
    1パック
    1本分
    大さじ1
    少々
    900cc
    小さじ1
    2cm
    大さじ2

    作り方

    1

    【圧力鍋の場合】圧力鍋に★を入れ、ひと口大に切った鶏肉を入れて蓋をし、強火にかける。圧がかかったら弱火にして5分加圧し、火を止めて圧が下がるまで放置。

    2

    【普通の鍋の場合】圧力鍋と同様にして火にかけ、沸騰したら蓋をして(少し隙間を作って)30分~煮込む。
    ②中火にして白髪ネギ、ごま油、塩こしょうを加えてひと煮立ちさせる。

    ポイント

    圧力鍋があれば圧力鍋がオススメです。鶏肉がとろとろになります。

    このレシピのキーワード
    汁もの・スープ 鶏もも肉

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