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豚肉とピーマンのさっぱり塩レモン炒め

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116040

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

さっぱりしていてとっても食べ易い味です!
野菜は残り物何でもOK!
ただ、火を加えると水がよく出るものは避けた方が良さそうです。

ピーマン 豚肉薄切り

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材料
豚こま切れ肉 200g
ピーマン 3個
★酒 大さじ1/2
★レモン汁 小さじ1強
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★塩こしょう 適量
作り方
Point!
豚肉はなるべくカリっとした方が香ばしくて美味しそうです。テフロン加工のフライパンなら油なしでも。 豚肉から出る脂だけで十分と思います~♪
  1. 豚こま切れ肉は適当な大きさに切り、ピーマンは縦に細切りにする。油を少量熱したフライパンで豚こま切れ肉をこんがりするまで焼く。(出来れば多少カリカリに)
  2. 焼き色がついてカリっとしたらピーマンを加えて軽く炒め、★を加えて水分を飛ばしながら炒める。
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