サクサク柔らかフライドチキン

ボウルを2つ用意してA 牛乳100ml、卵1個とB 薄力粉1カップ、ハーブソルト山盛り大さじ1、オールスパイス小さじ1弱、ガーリックパウダー小さじ1弱をそれぞれのボウルに入れてよく混ぜておく。鶏むね肉はそぎ切りにする。

鶏肉をAのボウルに入れて液と絡め、Bの粉にまぶしてからもう1度Aの液に絡める。

粉の入ったBのボウルに1枚ずつ入れて粉をまぶし、少し粉をはたいてから1cm程の油(分量外)を入れて熱したフライパンで両面色よく焼く。