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ぷりぷり海老の甘辛生姜照り焼き風味

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID116346

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

おつまみ えび おもてなし 甘辛味 照り焼き

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材料
海老 15尾
薄力粉 適量
★酒 大さじ1
★ みりん 大さじ1
★ 醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★生姜(チューブ) 2cm
★塩こしょう 適量
作り方
Point!
  1. 海老の殻を剥き、背綿を取ると同時に背に包丁で切り込みを入れる。酒(分量外)でよく揉み、洗い流す。
  2. 合わせた★に水気を切った①を入れて10分~漬けておく。軽く水気を拭き取り、片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにする。
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